您所在的位置：首页>新闻资讯
中秋佳节近，团圆氛围浓。
京式月饼、苏式月饼、广式月饼已无法满足消费者的需求，冰皮月饼、流心月饼和浮雕月饼成为月饼届的“新晋顶流”，玫瑰、蛋黄、鲜肉等馅料也纷纷“内卷”起来。
面对各式各样的月饼，如何既满足口欲，又吃得健康？这就有一定讲究了。
小体积大热量，食用月饼要适量
除了款式和馅料玩出了新花样，月饼的体积也越来越小，“一口吞一个，一气吃三个”成为现实。不少吃货们还不停地自我安慰、自我欺骗“这小小的月饼，吃了还能胖几斤啊！”如果这样想，可就真小瞧了月饼的热量。
研究发现，人一天需要1200大卡—2200大卡的热量。月饼重量一般约70g—80g，每100g月饼含热量1600KJ—2100KJ。根据“1大卡=4.184千焦”公式换算可得，2个月饼的热量堪比一顿饭。
作为高油、高糖、高脂食物，贪食月饼还容易引发身体问题：
1.婴幼儿消化系统较差，食用过多月饼易胃肠滞积，秋季气凉，还容易诱发咳嗽；
2.月饼中含大量糖分和淀粉，摄入过量容易刺激胃酸大量分泌，出现烧心和反酸等症状；
3.食用过多月饼容易诱发胃满腹胀、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状；
4.月饼与鱼虾、牛羊肉等高蛋白、高热量食物大量混食，容易诱发急性胰腺炎；
5.胃溃疡患者食用过量，容易加重消化道黏膜受损，甚至导致胃肠道出血。
适量食用，这个“量”该如何把握？
一个月饼热量约为200-300大卡，医生建议成人每天最多吃一个月饼，老人和儿童每天不超过半个。
0蔗糖≠无糖
近几年，“低油低糖”类月饼备受消费者喜爱，认为“低油低糖”类月饼是吃货们减肥、控糖的福音，可以大快朵颐。
但有调查发现，市场上售卖的“低油无糖”“0蔗糖”月饼并不简单。一些“低糖低油”月饼的白砂糖和食用油含量虽有所下降，但辅料花生、芋泥、冬瓜、鲜肉等也是高热量食物；一些“0蔗糖”月饼，虽然没有添加麦芽糖、蔗糖、果糖等甜味糖，但月饼的酥皮、馅料也含有大量引发血糖升高的淀粉、糖醇和合成甜味剂等。
所以，一定要注意：0蔗糖≠无糖，0蔗糖≠低热量，0蔗糖≠升血糖慢。
搭配茶水，清爽解腻
月饼香甜，搭配甘冽茶水，可清爽解腻、消食提神，口感相得益彰，同时也是赏月佳品。如奶黄月饼+普洱茶，冰皮水果月饼+玫瑰茶，紫薯芋泥月饼+乌龙茶……
搭配绿茶，可以选用养胃去油、清热生津的毛尖、龙井、碧螺春等。
搭配果茶，可以选用柚子、橙子、柠檬、乌梅、青金桔等健脾开胃、促进消化的水果。
搭配花茶，可以选用舒肝和胃、理气解郁的茉莉花茶、菊花茶等。
但无论选用哪一种茶水搭配月饼，都不宜过浓。
哪些人吃月饼需谨慎？
月饼高油高糖，一些特殊人群不宜食用，或者适量食用，尝鲜即可。以下几类人群需谨慎食用：
1.高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病患者；
2.糖尿病患者；
3.胆囊炎、肝硬化、脂肪肝等肝胆疾病患者；
4.胃溃疡、慢性肠炎、胃息肉等胃肠道疾病患者；
5.消化能力较弱的中老年人和婴幼儿；
6.脂溢性皮炎和痤疮患者。
月饼在身边，随处是团圆。小南在此祝愿各位，家庭和睦人安好，颜值增幅事业丰。
