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中医认为，春天是肝旺之时
春天在五行中属木
而人体的五脏之中肝也是属木性
因而春气通肝
「春季应当喝花茶 最好是喝菊花茶 」
菊花茶既养目又养肝，还可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一两滴蜂蜜最好。
把菊花茶泡了之后，先别喝，先用菊花茶的热气熏眼睛，熏完之后再喝，一点也不浪费。
提醒：黄菊是解毒作用为长，杭菊以清目为长，熏眼要选杭菊。
注意：茶水不要多喝，不是当水饮，而是用来调节肝功能。
「吃点猴头菇 肝不好更需要它」
除了猴头菇之外，银耳（白木耳）也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。
1、猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。
2、银耳用水浸透，洗净；再与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟喝汤。
「养好血才能护好肝 早中晚各不相同」
肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。
一天怎么吃最养血？
早晨吃番茄，中午吃红枣，晚上吃猪肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。
每天早晨吃一个生番茄（不要和饭一块儿吃，炒番茄、番茄汤都是另论的），大小不限。番茄中多种维生素含量都比较高，对养血有益。
中午喝红枣汤补血。
晚上吃菠菜。炒着吃也可以，煨汤吃也可以，最好加点猪肝、牛肝或者羊肝，做成汤。
「搓手心 养血保肝法」
方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。
早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。
从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的。手心搓热后就有活血的效果。
「养肝还必须注意 2件事」
1.少喝酒
白酒就是酿成肝病的一个大祸患。如果要饮酒的话，最好是饮绍兴酒、红酒。切记要少饮白酒，这是保护肝脏最基本的方法。
2.平心静气
保持乐观豁达的心态，对于肝脏的保健也是必不可少的。老百姓平时常说“火大伤肝”，说情志过度刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。
